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    [化妝品應用與管理系(所)] 其他研究計畫 2009 中草藥在皮膚保養品之應用開發 陳榮秀; 楊朝成; 林清宮; 陳瑞龍
    [化妝品應用與管理系(所)] 科技部計畫 2010 中藥抑制蛋白質降解酶體活性之研究-石榴皮及蘇木 丁秀玉; 張翠玲
    [化妝品應用與管理系(所)] 科技部計畫 2010 新型Fe3O4/living block copolymer之合成及其自組裝微胞型態與藥物釋放之研究 李佳芬
    [化妝品應用與管理系(所)] 科技部計畫 2010 雙長碳鏈陽離子型界劑與雙十六碳醇磷酸酯組成之奈米液胞應用於包覆藥物及經皮吸收的研究 周宗翰
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2010 台灣軟珊瑚Sarcophyton tenuispiculatum所含天然成分之研究 王貴弘
    [生物科技系(所)] 科技部計畫 2010 類黃酮對保護PC12類神經細胞免於氧化傷害及促進突觸生長之功能及機轉探討 吳明娟; 顏瑞鴻
    [生物科技系(所)] 科技部計畫 2010 檳榔萃取液30-100K與檳榔素所誘導的死亡訊息傳遞之比較 林美惠; 劉永超
    [生物科技系(所)] 科技部計畫 2010 在內質網壓力下APE1對NF-kappaB活性及NF-kappaB所調控基因表現之影響 洪瑞祥
    [生物科技系(所)] 科技部計畫 2010 參與赤桉纖維素生合成之KORRIGAN基因選殖與轉殖 高毓瑩
    [生物科技系(所)] 科技部計畫 2010 中草藥促進骨細胞分化和抑制腫瘤誘導骨溶蝕之作用機制探討 張竣凱
    [生物科技系(所)] 校內計畫 2010 合成具有抑制骨質疏鬆潛能黃酮的研究 戴火木
    [生物科技系(所)] 校內計畫 2010 黃酮素、異黃酮素治療骨質疏鬆之評估 李國榮
    [生物科技系(所)] 校內計畫 2010 斑馬魚金屬應答轉錄因子Mtf-1與粒線體的NADH去氫酶第一次單元之蛋白質關聯性研究 陳玟雅
    [生物科技系(所)] 校內計畫 2010 樟芝漆氧化酶於大腸桿菌之異源表達 劉坤湘
    [保健營養系(所) ] 科技部計畫 2010 固態培養桑黃之體外及體內免疫調節活性與其分子作用機制研究 吳淑靜; 黃良得
    [保健營養系(所) ] 科技部計畫 2010 維生素B13與葉酸點數表之研發及其應用於營養諮詢之成效評估 張宜平; 鄭裕耀
    [保健營養系(所) ] 會議論文 2009-05-22 評估結直腸癌患者手術後接受化學治療之營養狀況和氧化狀態的變化 黃嵐楓; 李楊成; 陳師瑩; 陳姿秀
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2010 結石對黑色素調控機制與活性成分鑑定 王柏森; 黃明星; 朱惠鈴
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2010 橙皮對肝氧化破壞之抑制性及抗肝腫瘤活性之研究 杜平悳; 王柏森; 褚錦承
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2010 紫黑色仁膜花生與一般花生之外殼及仁膜萃取物的抗氧化特性與活性成分之比較 林國民
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2010 乳酸菌免疫調節作用機制研究 常振鎧
    [食藥產業暨檢測科技系(含五專)] 科技部計畫 2010 含硫雜環之化妝品與藥品中四氫?唑衍生物測定與快速檢測器之研究 王來好
    [食藥產業暨檢測科技系(含五專)] 科技部計畫 2010 大氣氣膠低分子量有機酸之的光化生成與轉化機制探討 郭素卿; 蔡瀛逸
    [食藥產業暨檢測科技系(含五專)] 校內計畫 2010 合成具有抑制骨質疏鬆潛能異黃酮的研究 汪文忠
    [藥學系(所)] 校內計畫 2010 健康居住環境之規劃 陳麗珠

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