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    [生活保健科技系] 校內計畫 2013 生活養生保健產品開發─子計畫一：香杉芝固態發酵開發機能性米食製品 顏名聰; 范晉嘉
    [生活保健科技系] 校內計畫 2010 健康生活型態之規畫與發展評估 ─ 子計畫一：健康餐食之製備與評估 范晉嘉; 林美芳; 戴三堡; 顏名聰; 陳師瑩
    [生活保健科技系] 校內計畫 2010 健康生活型態之規畫與發展評估-子計畫二：每日健康促進活動之設計與規劃 傅利芳; 傅世貴; 林美芳; 范晉嘉
    [生活保健科技系] 校內計畫 2005 大豆活性成分分析與抗老化之研究子─總計劃 范晉嘉
    [生活保健科技系] 校內計畫 2005 大豆活性成分分析與抗老化之研究─子計畫一：大豆製品中異黃酮之ELISA分析 范晉嘉
    [生活保健科技系] 校內計畫 2004 老年人飲食保健研究─子計劃2：有關老年人食物金字塔教育之研究 范晉嘉
    [生活保健科技系] 校內計畫 2004 老年人飲食保健研究─總計劃 范晉嘉
    [生活保健科技系] 校內計畫 2003 高鈣膳食設計與製備之研發 范晉嘉
    [生活保健科技系] 校內計畫 2003 高鈣食材中鈣含量之分析 范晉嘉
    [生活保健科技系] 校內計畫 2002 針對國小低年級學童「六大類食物」教學之研究 范晉嘉; 陳佳慧
    [生活保健科技系] 校內計畫 2002 餵食青蔥對自發性高血壓鼠肝臟抗氧化力影響之研究 范晉嘉; 王柏森; 陳佳慧
    [生活保健科技系] 校內計畫 2001 芥菜保護功效之初步探討 范晉嘉; 陳佳慧
    [生活保健科技系] 校內計畫 2001 不同清洗方式對果蔬類衛生品質之影響 范晉嘉
    [生活保健科技系] 校內計畫 2000 黑豆之機能性究—不同品系黑豆isoflavones 之檢測 范晉嘉
    [生活保健科技系] 校內計畫 2000 黑豆之機能性研究—不同品系黑豆BBI 之檢測 范晉嘉
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2008 乳酸菌烘焙保健食品之研發及功能性分析─A子計畫：乳酸菌功能性發酵液研發 邱致廣; 范晉嘉

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