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乳酸菌果蔬發酵液
紅茄萃取物之抗發炎效果與機制
黃芩萃取物抑制氧化壓力之作用
絡石抑制氧化壓力之作用
紅藜應用於抗氧化性烘焙產品之研發
紅藜萃取物抗氧化活性之探討
芝麻粕應用於機能性餅乾之研發
柑橘類果皮對黑色素生成之抑制作用
油炸油配方開發
不同食品加工處理溫度對於紅藜抗氧化活性之研究
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作者
2016-05-10
乳酸菌果蔬發酵液
江亭輝
;
李沛儒
2016-05-10
紅茄萃取物之抗發炎效果與機制
沈逸婷
;
丁秀玉
;
王麗淑
;
吳東和
;
吳明娟
2011-04-06
Lipoic acid ameliorates arsenic trioxide-induced cytotoxicity, HO-1 expression and oxidative stress in THF-1 cells
Lisu Wang (王淑麗)
;
Ching-Yi Weng (翁菁憶)
;
Ying-Jan Wang (王應然)
;
Ming-Jiuan Wu (吳明娟)
2010-12-03
10種蔬菜之抗氧化與抗發炎評估
李家璞
;
晏文潔
;
張瓈文
;
馮惠萍
2010-12-03
DAS及MPD對黑色素生成調控作用
馮惠萍
;
邱致廣
;
吳鴻程
;
張瓈文
2010-12-03
不同食品加工處理溫度對於紅藜抗氧化活性之研究
謝峻旭
2010-12-03
油炸油配方開發
晏文潔
;
李家璞
2010-12-03
芝麻粕應用於機能性餅乾之研發
謝峻旭
;
邱致廣
2010-12-03
柑橘類果皮對黑色素生成之抑制作用
邱致廣
;
馮惠萍
;
張瓈文
;
吳鴻程
2010-12-03
紅藜萃取物抗氧化活性之探討
謝峻旭
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