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日期	题名	作者
2011	人力資源配置與智慧資本對組織營運績效之影響-以台灣旅館業為例	李昭穎
2011	休閒學院學生之人格特質與專業競賽相關性之研究	王瑞顯
2008	吳郭魚蛋白質酵素水解物之抗氧化性探討	吳蕙君
2002	嘉南藥理科技大學2002年國際交流訪問團參訪報告	廖宏儒
2011	應用多評準決策建構餐旅技能競賽學生選手評選模式之研究:整合Delphi與ANP方法	王瑞顯
2020	東山咖啡樹葉茶點伴手禮開發	孫靖玲
2004	烘焙保健食品之研發	王瑞顯
2023	酸老麵菌相與發酵麵製品特性影響	曾鑫順
2006	養生冰淇淋之開發	楊萃渚
2005	養生食品之研發─子計畫一：藥膳養生糖之探討	王瑞顯

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