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日期	標題	作者
1996	以Pseudomonas elodea 變異株生產吉蘭膠(II)	邱致廣
1995	以Pseudomonas elodea變異株生產吉蘭膠	邱致廣
1997	以冷凍程序之最適化提升冷凍食品品質	林盈君
1998	以凍結組織化法製造片形人造肉之技術之改進於其機制之探討	柯易昌
2002	以動物模式探討香茹草之抗發炎功能	吳明娟
1996	以固體試樣用螢光分光光度計分析大豆加工乾製品中油脂之氧化劣變程度	梁哲豪
1997	以多套式聚合酶鍊反應檢測食品中具腸毒素基因之金黃色葡萄球菌	王淑珍
2013	以新型酚酯對黑色素合成機制的調控作用	朱惠鈴; 杜平悳; 吳鴻程; 王柏森
1998	以螢光分析法檢測粉末食品之氧化劣變	梁哲豪
2003	免疫親和式層析分離具特異活性IgY之最適條件與方法	陳昭誠

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