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日期	標題	作者
1999	以螢光分析法檢測奶粉之氧化劣變	梁哲豪
1999	有機蔬菜中亞硝酸鹽含量之檢測	邱致廣
1999	檳榔、荖花及荖葉抑菌作用之探討	馮惠萍
1999	食物中成分對沙門氏菌PCR檢測靈敏度的影響	周隆武
1999	乳化劑對米餅乾之品質影響	吳淑靜
1999	酒精性飲料中胺基甲酸乙酯之簡易快速氣相層析法	王美苓
1999	中式宴席餐廳衛生管理現況評估之研究	謝峻旭
1999	應用榖糖胺多點式結合進行酪胺酸脢之固定化	朱惠鈴

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