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    Items for Author "林盈君" 

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    Collection Date Title Authors Bitstream
    [嘉南學報] 24 期 (1998) 1998 鹽，膠質種類和蔗糖對k-鹿角菜膠布丁機械性質的影響 吳鴻程; 朱惠鈴; 林盈君; 郭建民
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2018 不同發酵及乾燥方法對台灣產可可豆品質與黃烷醇多酚類成分變化之影響 林盈君; 王淑珍; 鍾玉明
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2019 試量產台灣可可黃烷醇及探討其對細胞之保護作用 林盈君; 朱惠鈴; 鍾玉明
    [ 食品科技系 ] 會議論文 2008-11 不同比例之米與玉米混合物對擠壓玉米棒感官品質之影響 林盈君; 陳宗哲; 黃月蓮; 陳佳慧; 柯易昌
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2023 可可豆發酵過程中微生物的菌相分析 林盈君
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2021 可可豆烘烤程度對巧克力黃烷醇、風味成份及保健功效的影響 林盈君
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2002 高蛋白質豆腐之開發及其膠體行為之研究 林盈君
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2000 熱傳導度探針法量食品熱傳導度之自動化 林盈君
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2000 大豆分離蛋白功能性質之快速檢定及其在素食產品之應用 林盈君
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 1999 黃豆分離蛋白在各種擠壓成形和冷凍成形加工條件下熱傳導度之測定與預測 林盈君
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 1997 以冷凍程序之最適化提升冷凍食品品質 林盈君
    [ 食品科技系 ] 會議論文 2008-05 北區某榮家榮民對保健食品認知與消費者行為之研究 陳蓉萱; 陳俊克; 陳佳慧; 范晉嘉; 林盈君

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