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    类别 日期 標題 作者 档案
    [餐旅管理系] 期刊論文 2011-05 具有層次之多重口味蒸蛋糕 吳昆崙
    [觀光事業管理系(含溫泉所)] 期刊論文 2011-05 傳輸式點心吧結構(一) 吳昆崙
    [餐旅管理系] 會議論文 2010-12-03 添加不同糖類對棗子蜜餞質地之影響 吳昆崙; 顏名聰
    [餐旅管理系] 會議論文 2010-05-13 酒單色彩對消費者傳播意義與行銷功能之探討 吳昆崙
    [餐旅管理系] 會議論文 2009-05-15 以體驗行銷觀點探討茶主題餐廳之個案分析-以天仁喫茶趣為例 吳昆崙
    [餐旅管理系] 會議論文 2008-12 烘焙食品之研發與創新思源 吳昆崙
    [餐旅管理系] 期刊論文 2010-03 甘藷粉取代部份麵粉對蒸餃皮品質之影響 林葦宣; 吳昆崙; 曾國書
    [餐旅管理系] 期刊論文 2010-08 不同品種甘藷粉特性及對麵糰攪拌性質之影響 曾國書; 林葦宣; 吳昆崙
    [餐旅管理系] 期刊論文 2011-10 Volatiles retention in a thin layer system simulating spray drying 曾國書; 吳昆崙
    [餐旅管理系] 專利 2016-04-21 多色多風味蛋捲結構 孫靖玲; 龔聖雄; 吳昆崙; 鄧杞祝; 趙偉廷; 魏珮羽; 李玟誼; 陳靜宜; 林易賢
    [餐旅管理系] 專利 2007-12-21 傳輸式點心吧結構 吳昆崙
    [餐旅管理系] 專利 2008-02-11 龜苓膏包裝容器結構 吳昆崙
    [餐旅管理系] 專利 2008-09-11 春捲皮成型機 吳昆崙
    [嘉南學報] 30 期 (2004) 2004 高吸水米加工製程技術探討 宋文杰; 吳昆崙; 宋祖瑩

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