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    標題: 多色多風味蛋捲結構
    作者: 孫靖玲
    龔聖雄
    吳昆崙
    鄧杞祝
    趙偉廷
    魏珮羽
    李玟誼
    陳靜宜
    林易賢
    貢獻者: 餐旅管理系
    日期: 2016-04-21
    上傳時間: 2017-03-29 17:06:51 (UTC+8)
    摘要: 本創作有關於一種多色多風味蛋捲結構，包括一空心長型柱體，空心長型柱體包含一第一蛋捲皮層及一第二蛋捲皮層，第一蛋捲皮層包覆住第二蛋捲皮層，且第一蛋捲皮層係以兩種以上調味食品原料混合調製構成，致使第一蛋捲皮層以複數種色彩所現；藉此，本創作多色多風味蛋捲結構可提供更多風味於單一蛋捲中，不僅增添其美味程度更具有美化之外觀。
    關聯: 專利編號：M520260
    申請號：105200462
    國際分類：A21D-013/08(2006.01)
    專利公報：43卷12期
    顯示於類別:[餐旅管理系] 專利

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