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Item 310902800/30263
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引文信息
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https://ir.cnu.edu.tw/handle/310902800/30263
標題:
多色多風味蛋捲結構
作者:
孫靖玲
龔聖雄
吳昆崙
鄧杞祝
趙偉廷
魏珮羽
李玟誼
陳靜宜
林易賢
貢獻者:
餐旅管理系
日期:
2016-04-21
上傳時間:
2017-03-29 17:06:51 (UTC+8)
摘要:
本創作有關於一種多色多風味蛋捲結構,包括一空心長型柱體,空心長型柱體包含一第一蛋捲皮層及一第二蛋捲皮層,第一蛋捲皮層包覆住第二蛋捲皮層,且第一蛋捲皮層係以兩種以上調味食品原料混合調製構成,致使第一蛋捲皮層以複數種色彩所現;藉此,本創作多色多風味蛋捲結構可提供更多風味於單一蛋捲中,不僅增添其美味程度更具有美化之外觀。
關聯:
專利編號:M520260
申請號:105200462
國際分類:A21D-013/08(2006.01)
專利公報:43卷12期
显示于类别:
[餐旅管理系] 專利
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