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日期	標題	作者
2003	葡萄糖濃度對釀酒酵母菌(Saccharomyce cerevisiae)之存活率及酒精產量的影響	孫芳明
2003	破囊壺菌屬(Thraustochytrium)蛋白酶活性菌株之篩選	陳淑芬
2003	豐原素合成基因，fenY 的研究	林翠品
2003	以HepG2來探討破布子葉萃取液對細胞抗氧化能力與細胞毒性的影響	蕭慧美
2003	保健食品材料—香椿抗氧化機能性之研究	康志強
2003	Morinda citrifolia 之果實萃取物的抗氧化活性評估	陳師瑩
2003	文旦柚於貯藏期間果實成分與柚皮精油組成之變化	王敏英
2003	枸杞、黃耆及當歸之抗氧化活性評估	吳淑靜; Sue-Jing Wu
2003	高鈣膳食設計與製備之研發	范晉嘉
2003	高鈣食材中鈣含量之分析	范晉嘉
2003	黃豆與黑豆的比較分析	張光遠
2003	紅豆與綠豆的HPLC定量分析	黃明星
2003	水楊酸與硫代甲硫氨酸對大豆生長的影響	陳麗珠
2003	國民中小學學校社會工作實施需求之研究	謝振裕
2003	社會工作人員工作滿意度之研究	謝振裕
2003	文化衝突與權力分配—外籍新娘家庭權力結構分析	葉郁菁
2003	餵食蛋白酵素對石斑幼苗之生長影響	王瑞顯
2003	餌料添加誘餌劑對石斑幼苗之存活評估	王瑞顯
2003	青蔥萃取液對脂多醣所調控的ABCA1 蛋白表現之影響	傅利芳
2003	各種稻米胺基酸組成變異之研究	洪美珠
2003	國內衛生保健服務業管理制度實施現況及經營成效探討	陳珹箖; 陳惠芳; 謝明娟
2003	血液透析之成本效益分析—以某地區醫院為例	楊美雪; 謝明娟
2003	電子病歷現況之研究	楊美雪; 潘大永
2003	探討平衡計分卡於門診護理部門之應用	林為森
2003	通識教育醫療科技教材之編輯與電子化之研究(II)	隋安莉

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