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Date	Title	Authors
2010	五行保健豆腐之技術開發與其保健成分分析	柯易昌
2010	以植生型乳酸菌生產機能性產品及其功能性之提升2年計畫	杜平悳
2019	創業練習融入食品加工實驗(一)及(二)	吳鴻程
2008	建立食品成分中反式脂肪之資料庫	鍾玉明; 王美苓
2020	生活與職場中的生物統計	吳鴻程; 朱惠鈴

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