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    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2001 市售酒精性飲料中甲醇之快速氣相層析定量分析法 王美苓
    [保健營養系(所) ] 校內計畫 2001 蓮葉抽出物的抗氧化性 王敏英
    [通識教育中心] 校內計畫 2001 嘉南藥理科技大學四技一年級英語聽力測驗與分析 王雅瑩
    [保健營養系(所) ] 校內計畫 2001 不同pH值之重金屬溶液對豐年蝦之耐受與存活探討 王瑞顯
    [醫務管理系(所)] 校內計畫 2001 公立醫院最適規模之研究 吳美慧; 魏慶國
    [保健營養系(所) ] 校內計畫 2001 食用豆類之抗氧化活性評估 吳淑靜; 張健雄
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2001 素食食品中含基因轉殖食品的檢測 吳鴻程
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2001 豬血漿丙型球蛋白經蛋白酶作用後抗原結合性之研究 杜艷櫻
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2001 前列腺特異性抗原單株及多株抗體之生產 周淑芬
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2001 紅豆(Vigna angularis)抗氧化活性之探討 周隆武
    [醫務管理系(所)] 校內計畫 2001 65歲以上老年人急診的就醫行為調查 林為森
    [通識教育中心] 校內計畫 2001 準高中職教師對在職進修為提昇教學技能之媒介的看法 范仲如
    [通識教育中心] 校內計畫 2001 職前中等教師在科學情境的道德判斷能力之研究 范仲如
    [醫務管理系(所)] 校內計畫 2001 醫院服務區域的界定與市場競爭程度之分析 孫新民; 林秀碧
    [通識教育中心] 校內計畫 2001 女子體操運動員競賽焦慮狀態及其對運動成績的影響 徐正桂; 張秀卿; 施正人
    [醫務管理系(所)] 校內計畫 2001 真菌基因鑑定系統的建立與應用 陳金亮
    [醫務管理系(所)] 校內計畫 2001 Discriminating among nonnested normal linear models 陳青浩
    [醫務管理系(所)] 校內計畫 2001 多重反應值最佳化之反應曲面分析 陳俞成
    [醫務管理系(所)] 校內計畫 2001 私立醫療機構法人化實施意願及認知之探討 陳惠芳; 黃慧娜
    [醫務管理系(所)] 校內計畫 2001 學齡前兒童家長對C型肝炎的認知,態度與其預防行為調查 隋安莉
    [醫務管理系(所)] 校內計畫 2001 病歷透明化的實施及推動-以醫病的觀點來探討 黃慧娜; 陳惠芳
    [醫務管理系(所)] 校內計畫 2001 技職體系醫管課程之探討 楊美雪; 潘大永
    [醫務管理系(所)] 校內計畫 2001 醫院市場導向與組織績效關係之研究 楊美雪; 羅萱
    [保健營養系(所) ] 校內計畫 2001 蛋白質營養不足對於老鼠各種組織中脂蛋白酯解酵素活性的影響 蕭慧美
    [醫務管理系(所)] 校內計畫 2001 以生物技術發展綠體膿桿菌鑑定方法 顏瑞鴻

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