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    类别 日期 標題 作者 档案
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2019 紅藜及其活性成分對PM2.5誘發肺部傷害之保護效應 杜平悳; 陳師瑩
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2018 紅藜及其活性成分對脂肪細胞之影響及抗肝腫瘤之研究 杜平悳; 陳師瑩
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2017 紅藜及其活性成分對脂肪細胞之影響及抗肝腫瘤之研究 杜平悳; 陳師瑩
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2016 紅藜及其活性成分對脂肪細胞之影響及抗肝腫瘤之研究 (I) 杜平悳; 陳師瑩
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2013 以新型酚酯對黑色素合成機制的調控作用 朱惠鈴; 杜平悳; 吳鴻程; 王柏森
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2012 橙皮對肝氧化破壞之抑制性及抗肝腫瘤活性之研究(III) 杜平悳; 王柏森; 褚錦承
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2011 橙皮對肝氧化破壞之抑制性及抗肝腫瘤活性之研究(II) 杜平悳; 王柏森; 褚錦承
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2010 橙皮對肝氧化破壞之抑制性及抗肝腫瘤活性之研究 杜平悳; 王柏森; 褚錦承
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2009 北冬蟲夏草體內與體外生物活性：護肝與抗血管氧化傷害之研究(新制多年期第3年) 杜平悳; 王柏森
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2008 北冬蟲夏草體內與體外生物活性：護肝與抗血管氧化傷害之研究(新制多年期第2年) 杜平悳; 王柏森
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2007 北冬蟲夏草體內與體外生物活性：護肝與抗血管氧化傷害之研究(新制多年期第1年) 杜平悳; 王柏森
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2006 普洱茶在體內試驗之護肝效應及其對抗氧化酵素系統表現調控性之探討 杜平悳
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2005 狼尾草在動物模系之肝臟氧化保護效應 杜平悳
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2004 狼尾草在細胞機能性及其在動物模系保護肝臟效應之探討 杜平悳
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2003 牛蒡及其抗氧化成分quinic acid在細胞抗氧化性及其生理功能特性之研究 杜平悳
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2002 普洱茶對生物分子抗氧化及生理功能之影響及其安全性之評估 杜平悳
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2001 芝麻種皮在細胞抗氧化酵素系統之影響及其生理功能之測定 杜平悳
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2000 花生膜之抗氧化性及其對生物分子氧化傷害之影響 杜平悳
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2000 芝麻種皮抗氧化性及其應用性之探討 杜平悳
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 1999 不同焙炒程度炒麥之抗氧化性及其作用機制之探討 杜平悳; Pin-Der Duh
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 1998 綠豆莢抗氧化成分之純化與作用機制及其應用性 杜平悳; Pin-Der Duh
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 1997 杭菊之抗氧化與抗致突變活性 杜平悳
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 1996 牛蒡之抗氧化與抗菌活性 杜平悳

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