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Date	Title	Authors
2022	紅藜與其活性成分對LED光源誘發視網膜傷害之保護效應	杜平惪
2021	紅藜與其活性成分對LED光源誘發視網膜傷害之保護效應	杜平?
2019	紅藜及其活性成分對PM2.5誘發肺部傷害之保護效應	杜平悳; 陳師瑩
2019	發酵條件對乳酸菌生產γ-胺基丁酸(GABA)之影響	王淑珍
2019	試量產台灣可可黃烷醇及探討其對細胞之保護作用	林盈君; 朱惠鈴; 鍾玉明
2018	紅藜及其活性成分對脂肪細胞之影響及抗肝腫瘤之研究	杜平悳; 陳師瑩
2018	不同發酵及乾燥方法對台灣產可可豆品質與黃烷醇多酚類成分變化之影響	林盈君; 王淑珍; 鍾玉明
2017	紅藜及其活性成分對脂肪細胞之影響及抗肝腫瘤之研究	杜平悳; 陳師瑩
2016	紅藜及其活性成分對脂肪細胞之影響及抗肝腫瘤之研究 (I)	杜平悳; 陳師瑩
2013	以新型酚酯對黑色素合成機制的調控作用	朱惠鈴; 杜平悳; 吳鴻程; 王柏森
2013	紅藜及其活性成分之護肝效應與輔助調節血壓之研究	杜平惪; 陳師瑩; 褚錦承
2012	橙皮對肝氧化破壞之抑制性及抗肝腫瘤活性之研究(III)	杜平悳; 王柏森; 褚錦承
2011	橙皮對肝氧化破壞之抑制性及抗肝腫瘤活性之研究(II)	杜平悳; 王柏森; 褚錦承
2011	結石對黑色素調控機制與活性成分鑑定	王柏森; 黃明星; 朱惠鈴
2010	結石對黑色素調控機制與活性成分鑑定	王柏森; 黃明星; 朱惠鈴
2010	橙皮對肝氧化破壞之抑制性及抗肝腫瘤活性之研究	杜平悳; 王柏森; 褚錦承
2009	北冬蟲夏草體內與體外生物活性：護肝與抗血管氧化傷害之研究(新制多年期第3年)	杜平悳; 王柏森
2008	甘蔗葉生物活性成分鑑定與保護血管內皮細胞氧化傷害作用	王柏森
2008	北冬蟲夏草體內與體外生物活性：護肝與抗血管氧化傷害之研究(新制多年期第2年)	杜平悳; 王柏森
2007	北冬蟲夏草體內與體外生物活性：護肝與抗血管氧化傷害之研究(新制多年期第1年)	杜平悳; 王柏森
2007	白茶對抗氧化酵素調控及黑色素生成及誘導B16細胞凋亡機制之評估	晏文潔
2006	白茶對生物分子抗氧化及生理功能之影響及誘導肝癌細胞凋亡之評估	晏文潔
2006	普洱茶在體內試驗之護肝效應及其對抗氧化酵素系統表現調控性之探討	杜平悳
2006	高溫蒸煮技術對黃豆蛋白質功能性質之影響	蔡宜庭
2005	狼尾草在動物模系之肝臟氧化保護效應	杜平悳

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