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档案
[嘉南學報] 33 期 (2007)
2007
Analysis of Volatile Constituents of Different Temperature Rice Hulls Liquid Smoke
宋文杰
;
石頭瑪莎
;
孫芳明
[嘉南學報] 32 期 (2006)
2006
Antioxidative Activity of Swordfish Tissues
Hui-Chun Wu
[餐旅管理系] 期刊論文
2008-11
Effect of far-infrared oven on the qualities of bakery products
Yung Shin Shyu
;
Wen Chieh Sung
;
Ming Hsu Chang
;
Jean Yu Hwang
[餐旅管理系] 期刊論文
2008-06
Effects of storage and gamma irradiation on (japonica) waxy rice
Wen-Chieh Sung
;
Mei-Chu Hong
;
Te-Sheng Chang
[嘉南學報] 33 期 (2007)
2007
三種小麥品種粒徑大小對高粱酒製麴品質之影響
宋文杰
;
黃靖淑
;
徐永鑫
[嘉南學報] 32 期 (2006)
2006
中古汽車業的產品品質與形象對顧客滿意度與忠誠度之影響
黃詠茂
;
林清泉
;
王瑞顯
[嘉南學報] 32 期 (2006)
2006
以卡德蘭膠製作夾心麵條之可行性研究
宋文杰
;
曾鑫順
;
黃靖淑
;
劉博文
[嘉南學報] 32 期 (2006)
2006
低熱量藥膳烏髮蜜粉條生產配方之探討
宋文杰
;
曾鑫順
;
廖宏儒
[嘉南學報] 34 期 (2008)
2008
遊客對台南地方小吃品牌權益之認知研究
王瑞顯
;
吳正雄
;
吳慧芝
;
林孟築
;
林家秀
[嘉南學報] 32 期 (2006)
2006
餐旅管理系學生擇業之工作價值觀探討—以台灣南部某科技大學為例
黃輝雄
;
王瑞顯
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