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日期	標題	作者
2014	企業內部社會責任,工作滿意度,離職傾向之關連性研究	李昭穎
2012	餐旅業服務場景及上司-部屬交換關係與服務提供者之職涯成就及留任意向之相關探討：兼論餐旅專業自我形象	吳正雄
2011	餐旅業內部市場導向、內部關係強度、內部服務品質以及服務導向組織公民行為之關聯性探討：以服務提供者觀點	吳正雄
2011	餐飲消費者對企業社會責任認知差異之探究	蘇振昌
2010	國際觀光旅館主管轉換型領導型態、行銷資源與能力、競爭策略與經營績效關聯性之研究	吳正雄
2009	國際觀光旅館行銷資源與能力關聯性之研究-以資源基礎觀點	吳正雄
2009	幾丁聚醣水溶性衍生物之理化與功能特性之探討	楊萃渚
2008	幾丁聚醣還原糖錯合物之抗菌活性、抗氧化性及其在食品保存上之應用	楊萃渚
2006	植物凝集素分離、特性分析與對細菌影響性探討	曾鑫順
2005	魚類激肽原純化、特性與分子選殖及其在食品上之應用研究	曾鑫順
2005	輻射照射糯米對米穀粉及其產品之影響	宋文杰
2005	鰻魚蛋白質酵素水解物抗氧化成分及其分離純化之探討	吳蕙君
2004	桑黃(phellinus igniarius)深層培養液之抗肝癌細胞增殖及抗血管增生能力之探討	宋祖瑩
2002	麵條壓延製程最適化之研究	廖宏儒

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