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日期	標題	作者
2002	生化反應器建立香氣化合物形成系統之探討：(1).香蕉葉中香氣形成酵素之固定化(2/2)	吳鴻程
2000	生鮮茶葉中麩醯胺酶之純化、定性與應用研究	葉東柏
2019	發酵條件對乳酸菌生產γ-胺基丁酸(GABA)之影響	王淑珍
2007	白茶對抗氧化酵素調控及黑色素生成及誘導B16細胞凋亡機制之評估	晏文潔
2006	白茶對生物分子抗氧化及生理功能之影響及誘導肝癌細胞凋亡之評估	晏文潔
1997	石篿脂氧合酶與過氧化物水解酶之純化與固定化及水產香氣之形成-(1)石篿脂氧合酶之性質及純化	郭建民
1998	石蒪脂氧合酶與過氧化水解酶之純化與固定化及水產香氣之形成(1)石蒪之鈣活化脂氧合酶之固定化與活化機制	郭建民; Jen-Min Kuo
1999	石蓴過氧化物水解酶之性質與純化	郭建民; Jen-Min Kuo
2001	米食小專家親子研習營	陳佳慧
2013	紅藜及其活性成分之護肝效應與輔助調節血壓之研究	杜平惪; 陳師瑩; 褚錦承

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