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日期	標題	作者
2006	百合萃取物之成份分析	孫芳明
2003	破囊壺菌屬(Thraustochytrium)蛋白酶活性菌株之篩選	陳淑芬
2008	糖水餵食對大鼠抗養化酵素的影響	黃惠玲
2004	老年人飲食保健研究─子計劃1：有關老年人適用之高鈣食材中鈣含量之分析	范晉嘉
2000	莞妥機能性成分之研究-抗菌性的探討及成分分析	王敏英
2003	葡萄糖濃度對釀酒酵母菌(Saccharomyce cerevisiae)之存活率及酒精產量的影響	孫芳明
2001	蓮葉抽出物的抗氧化性	王敏英
2001	蛋白質營養不足對於老鼠各種組織中脂蛋白酯解酵素活性的影響	蕭慧美
2002	諾麗(Morinda citrifolia)抗氧化活性鑑定	葉東柏; 陳師瑩
2003	豐原素合成基因，fenY 的研究	林翠品

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