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    日期標題作者
    2011 以SDS-PAGE電泳搭配串聯質譜技術鑑定台灣常見的石斑魚種 劉蕙菱
    2012 以一維電泳和二維電泳鑑定台灣常見的鮪魚魚種 范姜群皓
    2006 以蛋白體學、RNA干擾和免疫促進寡核酸技術探討魚類膠原蛋白引起之食品過敏機制 呂雅蕙
    2007 以靈芝殘渣去乙醯物質開發機能性米食製品 顏名聰
    2007 利用嗜鹼性白血球細胞的胞器蛋白體學探討介貝類引起之食品過敏機制 呂雅蕙
    2001 國產稻米礦物質含量變異之研究 洪美珠
    2006 多磷酸態維生素C與石斑魚稚魚緊迫反應及疾病抵抗之關係 林美芳
    2008 核甘及核甘酸混合物對吳郭魚成長,生理代謝及免疫反應之影響 林美芳
    2015 條斑紫菜生物活性胜肽在細胞模式對發炎反應與氧化傷害之保護機制 王柏森; 陳泰源
    2016 條斑紫菜生物活性胜肽在細胞模式抑制黑色素生成機制 王柏森; 陳泰源; 朱惠鈴
    2006 維生素C衍生物與石斑魚稚魚緊迫反應及疾病抵抗之關係 林美芳
    2009-05-22 評估結直腸癌患者手術後接受化學治療之營養狀況和氧化狀態的變化 黃嵐楓; 李楊成; 陳師瑩; 陳姿秀
    2000 長期運動對中樞甲型2-正腎上腺受器與抗組織銨受器的影響及血壓下降可能之機制服 陳麗珠
    2003 青蔥萃取物及相關黃酮化合物影響細胞內膽固醇累積之研究 王柏森
    2004 青蔥萃取物影響巨噬泡沫細胞基質分解活性之研究 王柏森
    2002 青蔥萃取物與相關黃酮類化合物影響脂蛋白清除受體功能之研究 王柏森
    2001 青蔥萃取物調節巨噬細胞scavenger受體表現之研究 王柏森
    2009 食藥用菇糖幾聚糖生理活性及保健食品開發研究(新制多年期第1年) 顏名聰
    2010 食藥用菇糖幾聚糖生里活性及保健食品開發研究 顏名聰
    2008 飼料中添加玉米酒粕對吳郭魚稚魚成長及體組成之影響 蘇如裕
    2008 飼料中添加高粱酒粕對吳郭魚稚魚成長,體組成及消化率之影響 許瑜真
    2012 鯖魚生物活性胜肽對黑色素合成、肝臟細胞氧化與內皮細胞發炎之抑制作用 王柏森; 蕭泉源; 朱惠鈴; 呂雅蕙
    2013 鯖魚生物活性胜肽對黑色素合成、肝臟細胞氧化與內皮細胞發炎之抑制作用 王柏森; 蕭泉源; 呂雅蕙; 朱惠鈴
    2003 黑豆及黃豆的異黃酮與胺基酸之分析 黃明星
    2004 黑豆及黃豆的皂苷之HPLC分析 黃明星

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