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    [化妝品應用與管理系(所)] 科技部計畫 2003 茄紅素在不同劑型化妝品中的安定性研究 張妙玲
    [化妝品應用與管理系(所)] 科技部計畫 2003 建立評估中草藥萃取物對於抑制UV引發之人類皮膚黑色素生成之細胞模式 蔡玫琳
    [化妝品應用與管理系(所)] 科技部計畫 2003 檜木精油在化妝品上之應用及產品開發 蔡玫琳
    [化妝品應用與管理系(所)] 科技部計畫 2003 中草藥在抗頭皮屑配方之應用及皮屑芽孢菌之抑制效果評估 林清宮
    [生物科技系(所)] 科技部計畫 2003 口腔癌患者唾液中基質金屬蛋白酵素的偵測 林美惠
    [生活保健科技系] 科技部計畫 2003 黑豆及黃豆的異黃酮與胺基酸之分析 黃明星
    [保健營養系(所) ] 科技部計畫 2003 台灣地區壺菌群多樣性及根生壺菌屬親緣關係研究 陳淑芬
    [保健營養系(所) ] 科技部計畫 2003 肉鹼對以高脂肪飲食誘導老鼠形成之外源性肉鹼缺乏型脂肪肝的影響 孫芳明
    [保健營養系(所) ] 科技部計畫 2003 海巴戟天抗氧化活性成份的純化及其抗氧化生理特性之研究 陳師瑩
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2003 茶飲料工廠廢棄烏龍茶渣中Theasinensins之製備及活性探討 葉東柏
    [食藥產業暨檢測科技系(含五專)] 科技部計畫 2003 以超臨界流體為反溶劑沉澱技術法製備奈米微粒 王翠霜
    [食藥產業暨檢測科技系(含五專)] 科技部計畫 2003 含液晶及活性成份之奈米乳化技術之研發 蕭明達
    [資訊管理系] 科技部計畫 2003 以模糊特徵擷取推論系統所建構之智慧型學生模型與教學代理人(2/2) 殷堂凱
    [環境工程與科學系(所)] 科技部計畫 2003 快速熱裂解技術應用於生質燃料之製作 蔡文田
    [環境工程與科學系(所)] 科技部計畫 2003 農牧部門溫室氣體排放量測與監測技術之研究-子計畫:台灣地區現行耕作制度對水稻田和旱田甲烷氣體排放減量之影響 劉瑞美
    [環境工程與科學系(所)] 科技部計畫 2003 利用沉浸式薄膜生物反應槽改善養殖循環水質之研究 張家源
    [環境工程與科學系(所)] 科技部計畫 2003 人工溼地系統與生態處理塘連接操作對增加處理污水能力的探討 荊樹人
    [環境工程與科學系(所)] 科技部計畫 2003 微胞薄膜分離技術應用於淨水高級處理程序之研究 張棟江
    [環境工程與科學系(所)] 科技部計畫 2003 綠校園中新構人工溼地操作之探討 李得元
    [環境工程與科學系(所)] 科技部計畫 2003 反應性元素鐵濾床結合過氧化氫進行水中五氯酚之還原氧化脫氯(2/2) 廖志祥
    [環境工程與科學系(所)] 科技部計畫 2003 建立環境荷爾蒙物質之魚類毒性測試系統(2/2) 陳健民
    [職業安全衛生系(含防災所)] 科技部計畫 2003 牆結構耐震及補強研究-子計畫:預鑄翼牆用於提升受損及舊有RC構架耐震能力之研究(I) 劉玉文
    [職業安全衛生系(含防災所)] 科技部計畫 2003 動力手工具之振動量與減振技術及材料之研究 何先聰
    [藥學系(所)] 科技部計畫 2003 開發可應用於化妝品的抗皮膚老化之成分及研究其分子作用機轉(II) 施美份
    [藥學系(所)] 科技部計畫 2003 以無接觸模式導電度測定法對HPLC及CE分離後之單保護層金簇(Au MPC)偵測之研究 唐自強

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