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2002
諾麗(Morinda citrifolia)抗氧化活性鑑定
葉東柏
;
陳師瑩
[保健營養系(所) ] 校內計畫
2007
外籍聯姻家庭飲食衛生設施狀況調查
陳師瑩
[保健營養系(所) ] 校內計畫
2006
海巴戟天葉乙醇萃取物保護大白鼠血球抗氧化酵素的影響
陳師瑩
[保健營養系(所) ] 校內計畫
2005
海巴戟天(Morinda citrifolia L. )(Noni)抗氧化與抗病毒活性研究─子計畫三:海巴幾天葉粗萃取對DNA氧化傷害之影響
陳師瑩
[保健營養系(所) ] 校內計畫
2005
兒童飲食習慣現況調查及改善習慣─子計畫二:家長對「兒童營養」之知識、態度及行為之調查研究
陳師瑩
[保健營養系(所) ] 校內計畫
2004
海巴天葉粗萃取物之食物機能性研究─總計劃
陳師瑩
[保健營養系(所) ] 校內計畫
2004
海巴天葉粗萃取物之食物機能性研究─子計劃1:以豬肝粒腺體為模式探討海巴天粗萃取物之脂質抗氧化性
陳師瑩
[保健營養系(所) ] 校內計畫
2003
Morinda citrifolia 之果實萃取物的抗氧化活性評估
陳師瑩
[保健營養系(所) ] 校內計畫
2001
不需引體的甘藷磷解□之檢定與生化性質分析
陳師瑩
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