Chia Nan University of Pharmacy & Science Institutional Repository:Item 310902800/30197
English  |  正體中文  |  简体中文  |  全文笔数/总笔数 : 18074/20272 (89%)
造访人次 : 4307727      在线人数 : 5735
RC Version 7.0 © Powered By DSPACE, MIT. Enhanced by NTU Library IR team.
搜寻范围 查询小技巧：
  • 您可在西文检索词汇前后加上"双引号"，以获取较精准的检索结果
  • 若欲以作者姓名搜寻，建议至进阶搜寻限定作者字段，可获得较完整数据
    •  进阶搜寻


    jsp.display-item.identifier=請使用永久網址來引用或連結此文件: https://ir.cnu.edu.tw/handle/310902800/30197


    標題: 多功能乳酸菌粉產品之開發─子計畫三：具有改善腸胃道乳酸菌產品開發生產
    作者: 邱致廣
    貢獻者: 食品科技系
    日期: 2016
    上傳時間: 2017-02-16 16:09:29 (UTC+8)
    摘要: 乳酸菌因其益生菌（probiotics）特性，且應用廣泛，早已是食品界的研究主題，加上保健食品在國內日益受到重視，因而更加引發大眾對乳酸菌的興趣。長期服用抗生素用來對抗病原菌，對於患者還是會造成生理上的副作用，且近年來發現許多菌株皆具有抗藥性。本系微生物團隊多年收集很多乳酸菌種，同時也從事乳酸菌研究及功能開發，瞭解乳酸菌對人類健康的功能。因此，擬將一些對人體有益之乳酸菌研究其改善腸胃道及對造成胃癌之一的幽門桿菌之抑制作用，製成乳酸菌抑菌產品。
    關聯: 計畫編號：CN10506；計畫年度：105
    显示于类别:[ 食品科技系 ] 校內計畫

    文件中的档案:

    档案 描述 大小格式浏览次数
    CN10506.pdf243KbAdobe PDF1293检视/开启


    在CNU IR中所有的数据项都受到原著作权保护.

    TAIR相关文章

    DSpace Software Copyright © 2002-2004  MIT &  Hewlett-Packard  /   Enhanced by   NTU Library IR team Copyright ©   - 回馈