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    2012 雲林縣長期照護機構老人營養狀況評估 楊竣淵
    2001 靈芝對腸免疫系統功能之影響: 第二部分細胞激素(1/2) 夏彩蘭
    2002 靈芝對腸免疫系統功能之影響: 第二部分細胞激素(2/2) 夏彩蘭
    2000 靈芝對腸免疫系統功能之影響:第一部份IgA濃度 夏彩蘭
    2004 靈芝菌絲體之餵食小鼠體內為生素E含量的影響 蕭慧美
    2004 靈芝菌絲體胞內和胞外多醣體對腸體液免疫反應之影響 夏彩蘭
    2017-10-21 非對稱型雙陽離子抗菌劑及抗菌液 何文岳; 呂昆霖; 劉家全; 楊彩秀; 蔡景涵; 詹繡璝
    2000 順式-肉桂酸在老鼠肝細胞的粒腺體代謝途徑之研究 孫芳明
    2008-05 順式-與逆式-肉桂酸在給予高膽固醇飲食老鼠中的脂質組成和抗氧化蛋白含量的影響 賀智瑢; 孫芳明
    2008 順式-與逆式-肉桂酸在給予高膽固醇飲食 賀智瑢
    2009 預處理S-腺核苷同半胱胺酸對大鼠熱中風之影響 葉怡君
    2016 類茄紅素合併5-FU對於人類內皮細胞EA.hy926血管增生的影響 李怡儀
    1999 食品中抗氧化劑可防止氧化劑造成DNA斷裂的快速檢驗分析法 王敏英
    2019 食品從業人員的飲食行為、態度與營養知識之研究 汪毓芸
    2019 食安桌遊對大學生相關知識、態度及行為之影響 顏韻庭
    2016 食物攝取狀況與學童視力之相關性調查─以台南市某國小四年級學生為例 吳麗玲
    2000 食用豆類之保肝作用 吳淑靜
    2001 食用豆類之抗氧化活性評估 吳淑靜; 張健雄
    2009 飲食炸油對小鼠腎臟抗氧化狀況與組織損傷之影響 張廉筠
    2010-04-23 飼料中缺鋅對吳郭魚組織中細胞色素P4501A之影響 王明雄
    2010-06-02 飼料中鋅濃度對吳郭魚細胞色素P4501A活性之影響 王明雄
    2008-05 飼料油脂含量對於糖水餵食大鼠抗氧化系統的影響 張簾筠; 蕭慧美; 趙蓓敏; 陳姤君; 陳婉宣; 張怡君; 高珩修; 黃惠玲
    2000 飼料蛋白質不足對鼠腎麩胱甘 過氧化 活性調控之影響 蕭慧美
    2010 飼料中缺鋅對吳郭魚組織中細胞色素P4501A活性及表現之影響 王明雄
    2017 養師考試秘笈3-膳食療養學 李春松; 符明伶; 黃惠玲; 陳師瑩; 蔡文騰; 林慧麗; 李仁鳳; 劉承慈

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