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[餐旅管理系] 會議論文
2008-11
蕃薯粉添加對麵糰特性之影響
曾國書
;
林葦宣
;
吳崑崙
[餐旅管理系] 期刊論文
2010-08
不同品種甘藷粉特性及對麵糰攪拌性質之影響
曾國書
;
林葦宣
;
吳昆崙
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