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[嘉南學報] 24 期 (1998)
1998
中式餐廳廚房工作人員衛生知識測驗之建構
李學愚
;
謝峻旭
;
高嬿婷
;
蘇建銘
[嘉南學報] 27 期 (2001)
2001
中式餐飲從業人員留任因素滿意度與留任傾向關係之研究─以台南地區為例
林瑜瑩
;
李學愚
;
謝峻旭
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