香藥草生活用品加值開發

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题名:	香藥草生活用品加值開發
其它题名:	特色農產品之保健功效暨產品開發─子計劃三
作者:	吳明娟戴三堡
贡献者:	民生學院生活應用與保健系
日期:	2021
上传时间:	2022-03-01 15:22:42 (UTC+8)
摘要:	”香藥草”源自於拉丁文”herba”，英文名”HERB”，意指凡是對人類日常生活有幫助的花草，而具有芳香味道之”香草”或”花草”、具有藥效之”藥草”或”青草”、餐飲所用之”香辛料”，這些具備有特殊香味或功能的植物，可供人類做為藥劑、食品、飲料、香水、生活或美容之用者，總稱為”香藥草”。因此本研究預計使用台灣生產或可購得之香藥草進行保健飲品、特色點心與防疫乾洗手製程開發，設計出低卡洛神紫蘇茶、花草養生醋飲、甜菊甘味劑、義式香草鹽、香草棉花糖與香氛殺菌護手乾洗手，並進一步技術轉移產銷班農民與民眾，善盡大學社會責任。
關聯:	計畫編號：CN11012；計畫年度：110
显示于类别:	[Dept. of Life and Health Science] Chna Project

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