餐旅學生人格特質與其餐旅競賽參與影響創業意向之研究

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Title:	餐旅學生人格特質與其餐旅競賽參與影響創業意向之研究
Authors:	李虹萱
Contributors:	餐旅管理系
Date:	2011
Issue Date:	2012-02-22 15:26:15 (UTC+8)
Abstract:	2010年，餐旅事業之營業績效亮，並因此出現一新名詞：餐飲新貴。目前大專院校各餐旅相關科系之學生也因此有更大學習動機。政府機關及各技專校院都會藉由舉辦各種不同型態的競賽活動，鼓勵學生學習技能，豐富學生知識技能。餐旅產業被視為是二十一世紀服務業的主流，國內餐旅教育已成為觀光休閒產業人力資源中重要的一環。學生競爭力仰賴餐旅教育品質的提升，其中，技職學校體系，為使學生在面對未來職業生涯時能夠配合知識經濟的發展，不再只是強調一技在身的技能，更應注重培養具備創業職能、多元知識、創新能力、以及全球視野的學生。爰此，本文之研究目的係針對學生之專業能力與人格特質進行分類與歸納，並調查學生參與餐旅競賽之經驗與其意願；進一步探討其對於學生之創業意向是否有所顯著影響。
Relation:	計畫編號：CN10002；計畫年度：100
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