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    日期標題作者
    2004 鹽濃度對黃豆蛋白質成膠性質之影響及其在調味豆腐上之應用 汪邑芳
    1998 鹽,膠質種類和蔗糖對k-鹿角菜膠布丁機械性質的影響 吳鴻程; 朱惠鈴; 林盈君; 郭建民
    2016 麴酸酯合成與鑑定及其生物活性之探討 林怡伶
    2007 黃同醇抑制動脈粥樣硬化機轉之探討 連子偉; Tzi-wei Lian
    2020 黃柏萃取物之化粧品配方穩定度探討研究 莊孟凡
    2006 黃耆苷和布枯葉素促進成骨細胞分化之作用機制探討 郭柏麟
    2018 黃腐醇對實驗動物以維生素D3加尼古丁致心血管鈣化模式的影響 劉淑芬
    2017 黃腐醇對於大鼠血管鈣化之影響及其相關機轉研究 劉淑芬
    2005 黃芩中抗腫瘤成份之萃取與分離研究 魏明治
    2007 黃芩抗癌活性成分之抽取及分離研究 練凡瑜; Fan-Yu Lian
    2014 黃芩苷C2C12骨骼肌細胞之抗糖尿病和抗發炎的效應 郭小慈
    2008-07 黃芩萃取物抑制氧化壓力之作用 黃崇蕙; 王柏森; 黃明星
    2013 黃花蜜菜之活性成分的離子液體微波輔助萃取與其抑制黑色素合成研究 黃明星; 何文岳; 葉錦芬
    2013 黃花蜜菜的抗氧化與抑制酪胺酸酶能力評估 周善慧
    1999 黃豆分離蛋白在各種擠壓成形和冷凍成形加工條件下熱傳導度之測定與預測 林盈君
    2008-11 黃豆渣應用於抗氧化性餅乾之研發 陳鼎翔; 謝林安; 葉侗恩; 強幃翔; 莊鈺欣; 謝峻旭
    2006 黃豆發芽期間的芽與胚乳之嘌呤含量變化研究 周政輝
    2005 黃豆蛋白去嘌呤方法之建立與其產品之開發-子計畫三:去除大豆嘌呤簡易方法之探討 謝峻旭
    2005 黃豆蛋白去嘌呤方法之建立與其產品之開發-子計畫二:黃豆蛋白質中嘌呤去除方法之探討-化學水解法 周政輝
    2005 黃豆蛋白去嘌呤方法之建立與其產品之開發─子計畫一:去嘌呤黃豆蛋白產品之開發 柯易昌
    2005 黃豆蛋白去嘌呤方法之建立與其產品之開發─總計劃 柯易昌
    2000 黃豆蛋白質中嘌呤之去除及應用-去除方法之建立 柯易昌
    2008-02-06 黃豆蛋白質之凝固製作方法 柯易昌
    2010 黃酮素、異黃酮素治療骨質疏鬆之評估 李國榮
    2007 黃酮與異黃酮結構衍生物在美白抗氧化研究 徐良義; Liang Yi

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