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    日期標題作者
    2010 類黃酮對保護PC12類神經細胞免於氧化傷害及促進突觸生長之功能及機轉探討 吳明娟; 顏瑞鴻
    2011 類黃酮對保護PC12類神經細胞免於氧化傷害及促進突觸生長之功能及機轉探討 吳明娟; 顏瑞鴻
    2012 類黃酮對保護PC12類神經細胞免於氧化傷害及促進突觸生長之功能及機轉探討 吳明娟; 顏瑞鴻
    2005 類黃酮對脂泡細胞形成的分子機轉研究 吳明娟
    2007 類黃酮的合成方法與藥理測試 呂葳婕; Wei-chieh Lu
    2017 類黃酮衍生物之合成 汪文忠; 吳芮綾
    1999 食品中抗氧化劑可防止氧化劑造成DNA斷裂的快速檢驗分析法 王敏英
    1993 食品中酸性水溶性媒焦色素分析方法之探討 周政輝; 范晉嘉
    2010-07 食品分析與檢驗實驗(一) 王美苓; 周政輝; 晏文潔
    2007 食品化學 馮惠萍
    2019 食品從業人員的飲食行為、態度與營養知識之研究 汪毓芸
    2016 食品香料中黃樟素之測定研究 黃鐙瑩
    2019 食安桌遊對大學生相關知識、態度及行為之影響 顏韻庭
    1999 食物中成分對沙門氏菌PCR檢測靈敏度的影響 周隆武
    2016 食物攝取狀況與學童視力之相關性調查─以台南市某國小四年級學生為例 吳麗玲
    2012 食物誘引劑與誘引器顏色對家蠅防治效果評估 黃威銘
    2008 食用綠藻之抗菌蛋白純化和抗菌機制之探討 呂昆霖
    2000 食用豆類之保肝作用 吳淑靜
    2001 食用豆類之抗氧化活性評估 吳淑靜; 張健雄
    2003 食藥用真菌之保護皮膚細胞能力評估 蔡玫琳
    2011-01-16 飲料中FM2之檢測裝置與檢測方法 郭玉萍; 汪文忠
    2009 飲食炸油對小鼠腎臟抗氧化狀況與組織損傷之影響 張廉筠
    1980 飼料中含有甲醛尿素聚合塑膠添加物的檢出 陳聯仕; 黃秀琴; 莊惠美; 彭漢榮
    2010-04-23 飼料中缺鋅對吳郭魚組織中細胞色素P4501A之影響 王明雄
    2010-06-02 飼料中鋅濃度對吳郭魚細胞色素P4501A活性之影響 王明雄
    2008-05 飼料油脂含量對於糖水餵食大鼠抗氧化系統的影響 張簾筠; 蕭慧美; 趙蓓敏; 陳姤君; 陳婉宣; 張怡君; 高珩修; 黃惠玲
    2000 飼料蛋白質不足對鼠腎麩胱甘 過氧化 活性調控之影響 蕭慧美
    2010 飼料中缺鋅對吳郭魚組織中細胞色素P4501A活性及表現之影響 王明雄
    2017 養師考試秘笈3-膳食療養學 李春松; 符明伶; 黃惠玲; 陳師瑩; 蔡文騰; 林慧麗; 李仁鳳; 劉承慈
    2009 養殖魚類重要病毒之分子檢測技術研發與應用 吳鴻程; 洪健睿
    2021 養生黑米粥的活性成分,營養,品質與對免疫調節特性之研究 吳淑靜; 李國榮
    2007 餐飲營養學 黃溪海; 陳盈璋; 陳淑麗; 鄭信男; 鄧淑烜; 蘇家愷; 黃惠玲; 李民賢; 譚發瑞
    2019 餘甘子萃取物在化粧品之應用 謝懷芹
    2009-05-22 餵食炸油與限食對小鼠組織GSH含量的影響 洪佳情; 蘇素慧; 蔡怡婷; 洪慧如; 張廉筠; 夏彩蘭; 黃惠玲
    2004 餵食青蔥對大鼠血中前列凝素及前列環素之影響 陳佳慧
    2000 餵食青蔥對自發性高血壓鼠血壓血小板及血管反應之影響(1/2) 陳佳慧
    2001 餵食青蔥對自發性高血壓鼠血壓血小板及血管反應之影響(2/2) 陳佳慧
    2013 香杉芝固態培養應用於蒸蛋糕產品開發研究 陳偉心
    2015 香皂物理性質及功效性質分析探討 劉承杰
    2015-05-05 香皂物理性質及功效性質分析探討 劉承杰; 李淑婉; 洪偉章
    2015-05-05 香芹酚及百里香酚對於Streptococcus mutans的抗菌活性 吳朝棟; 林修緣; 鄭淨月
    2016-05-10 香芹酚與百里香酚對蛀牙菌的抑菌效果及造成蛀牙菌變異的
    蛋白質差異性研究
    林庭嫻
    2014 香芹酚與百里香酚的抗氧化、抗菌性及忌避性評估 蘇芳葶
    2003 香茹化學成分及對B型肝炎表面抗原表現的影響 吳佩蓉; Pei-Jung Wu
    2003 香茹草乙醇萃取物抗發炎機制之探討 王麗淑; Li-Su Wang
    2012 香菇柄、巴西蘑菇、松杉靈芝殘渣製備糖幾丁聚醣之抗氧化性質評估 李姿玟
    2004 香菇草對抗B型肝癌病毒之功能探討 吳明娟
    2017 香蕉花萃取及抗氧化及抗發炎效能評估 李怡儒; 田孝威; 梁家華
    2018-05-21 香蕉花萃取物用於製備抗氧化及抑制酪胺酸?活性之組成物的應用OXIDATION AND INHIBITION OF TYROSINASE ACTIVITY 梁家華
    2000 香蕉葉脂氧合酶之純化與固定化及水產香氣之形成─香蕉葉脂氧合酶之純化 郭建民

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