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    標題: 紅茄萃取物之抗發炎效果與機制
    作者: 沈逸婷
    丁秀玉
    王麗淑
    吳東和
    吳明娟
    貢獻者: 嘉南藥理大學藥學系
    嘉南藥理大學化粧品應用與管理系
    嘉南藥理大學食品科技系
    嘉南藥理大學生物科技系
    日期: 2016-05-10
    上傳時間: 2018-05-21 10:34:54 (UTC+8)
    摘要: 紅茄 (Solanum integrifolium Poir.)的?果為台灣原住民的傳統美食,據稱具有抗發炎和止痛之功效。本研究目的是評估紅茄?果萃取物抗發炎之活性和機制。購自花?吉安鄉農會的紅茄?果先乾燥磨碎後,再以酒?萃取得酒?粗萃物(SI)。酒?粗萃物再進一步以?同極性的溶劑進?區分(fractionation),得各種?同的區分層(包括甲醇層(ME)、正丁醇層(BU)和水層(WA)等)。試管實驗顯示總多酚含?以甲醇層(ME)最高。?用RAW264.7巨噬細胞進?LPS 誘發的一氧化碳含?初步分析,紅茄萃取物中以甲醇層(ME)有最高的抗發炎效果。同時甲醇層(ME)也抑制?發炎基因的表現,如iNOS、COX-2、IL-1?、IL-6、CCL2/MCP-1 和 CCL3/MIP1α。甲醇層(ME)也活化HO-1 基因表現和ERK1/2 訊息傳遞?徑。本研究首次證實紅茄?果的抗發炎效果及訊息傳遞機轉。
    關聯: 2016 第十屆嘉南藥理大學藥理學院師生研究成果發表會,起迄日:2016/05/10-2016/05/13,地點:嘉南藥理大學國際會議中心一樓
    Appears in Collections:[生物科技系(所)] 會議論文
    [ 食品科技系 ] 會議論文
    [化妝品應用與管理系(所)] 會議論文
    [藥學系(所)] 會議論文
    [藥理學院] 2016 第十屆嘉南藥理大學藥理學院師生研究成果發表會

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