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[保健營養系(所) ] 期刊論文
2011-05
Dietary oxidized frying oil causes oxidative damage of pancreatic islets and impairment of insulin secretion, effects associated with vitamin E deficiency
Ya-Fan Chiang
;
Huey-Mei Shaw
;
Mei-Fang Yang
;
Chih-Yang Huang
;
Cheng-Hsien Hsieh
;
Pei-Min Chao
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