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[ 食品科技系 ] 科技部計畫
2003
茶飲料工廠廢棄烏龍茶渣中Theasinensins之製備及活性探討
葉東柏
[ 食品科技系 ] 科技部計畫
2001
廢棄生鮮茶葉麩醯胺酶之固定化及應用於茶胺酸合成生化反應器之研發
葉東柏
[ 食品科技系 ] 科技部計畫
2000
生鮮茶葉中麩醯胺酶之純化、定性與應用研究
葉東柏
[ 食品科技系 ] 科技部計畫
1994
雞豬血漿超氧化物歧變脢之確認純化與比較
葉東柏
[ 食品科技系 ] 科技部計畫
1994
超氧化物歧變 之應用-水中銅離氶之檢測
葉東柏
[ 食品科技系 ] 科技部計畫
1993
雞紅血球中氧化物歧變 與同功 之分離與比較
葉東柏
[ 食品科技系 ] 科技部計畫
1992
花生殼抗氧化活性之探討
葉東柏
[ 食品科技系 ] 科技部計畫
1991
香蕉葉酪胺酸 生化特性及應用之研究
葉東柏
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