Chia Nan University of Pharmacy & Science Institutional Repository:作者相關文件

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類別	日期	標題	作者
[餐旅管理系] 校內計畫	2023	酸老麵菌相與發酵麵製品特性影響	曾鑫順
[餐旅管理系] 校內計畫	2008	鯽魚卵細胞硫氫蛋白酶抑制劑改善肌肉軟化作用研究	曾鑫順
[餐旅管理系] 科技部計畫	2006	植物凝集素分離、特性分析與對細菌影響性探討	曾鑫順
[餐旅管理系] 科技部計畫	2005	魚類激肽原純化、特性與分子選殖及其在食品上之應用研究	曾鑫順
[嘉南學報] 31 期 (2005)	2005	冷凍米製點心之研發	宋文杰; 黃靖淑; 曾鑫順
[嘉南學報] 32 期 (2006)	2006	低熱量藥膳烏髮蜜粉條生產配方之探討	宋文杰; 曾鑫順; 廖宏儒
[嘉南學報] 32 期 (2006)	2006	以卡德蘭膠製作夾心麵條之可行性研究	宋文杰; 曾鑫順; 黃靖淑; 劉博文