改善重組果糖轉移酵素在大腸菌之表達

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Title:	改善重組果糖轉移酵素在大腸菌之表達
Authors:	江建民
Contributors:	生物科技系
Date:	2008
Issue Date:	2009-02-20 11:43:18 (UTC+8)
Publisher:	台南縣：嘉南藥理科技大學生物科技系
Abstract:	果糖轉移酵素是生技產業上生產果寡糖的常用酵素，屬於糖苷鍵水解酶第32家族，是真菌及植物在生理上的重要酵素。在這個報告中，我們成功地在大腸菌中表達了這個酵素。如果以野生型的基因全段，在20℃時也無法表達出水溶性的果糖轉移酵素，而在N 端加上麥芽糖結合伴，則可以有效表達出融合的果糖轉移酵素。而共表達大腸菌的主要協助蛋白折疊的分子伴侶，秉無法提高果糖轉移酵素的水溶性表達量。利用較合適的培養基及利用乳糖誘導，更可提高水溶性表達的量。有麥芽結合蛋白或是結合伴榮和的果糖轉移酵素皆被純化並檢測其活性，結果顯示其活性並不受融合伴的影響。這個結果，使得我們能夠進一步研究這個酵素的結構與功能的關聯。
Relation:	計畫編號：CN9723;計畫年度：97
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