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| 標題: | 以腦波事件關聯電位評估提神飲料對疲勞之影響
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| 作者: | 鄭世岳 |
| 貢獻者: | 職業安全衛生系 |
| 關鍵字: | 疲勞
睡眠剝奪
腦波
提神飲料 |
| 日期: | 2007 |
| 上傳時間: | 2008-06-02 17:04:42 (UTC+8) |
| 出版者: | 台南縣：嘉南藥理科技大學職業安全衛生系 |
| 摘要: | 疲勞不但影響人體健康亦增加意外事故的發生的機率，尤其是系統對
人員之要求較高之作業，如在高速公路駕車或從事危險性機械操作，若人
員因疲勞而降低對系統變化之偵測及反應能力，將導致事故之發生。從神
經學的觀點來探討疲勞，發現人在疲勞狀態，大腦對執行刺激-反應之能力
降低。由人類腦波(Electroencephalogram；EEG)可得知其意識活動之高低，
藉以評估其精神狀態。本研究以18 至22 歲之學生為受測者，在其接受睡
眠剝奪後飲用咖啡等提神飲料，再進行腦波測試，並量測其心跳、血壓，
實驗結果發現，飲用咖啡後除心跳達統計上顯著差異(變慢)，血壓變化並未
達統計上之顯著差異，由心跳、血壓之變化不易看出提神效果。飲用咖啡
後大腦額葉(F3-F4)之、、 等低頻腦波振幅顯著降低(達統計上之顯著
性)，額葉-頂葉中央及中心葉(Fz-Pz and Cz-Gnd)之、、波振幅亦有降
低，額葉-頂葉中央及枕葉(Fz-Pz & O1-O2)之β2波振幅增加，尤其是枕葉
部位增加量接近統計上之顯著性。枕葉(O1-O2)屬視覺區，其腦波振幅在飲
用咖啡後皆有增加，表示其清醒度增加，由前述之腦波變化顯示精神狀態
有顯著改善，表示咖啡有顯著之提神效果。本次飲用咖啡之咖啡因未加以
定量，所以未能評估飲用不同劑量之咖啡與腦波變化量之相關性，後續研
究擬對飲用一定劑量咖啡因與生理指標做相關性之探討。 |
| 關聯: | 計畫編號 : CN9645 |
| 顯示於類別: | [職業安全衛生系(含防災所)] 校內計畫
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