蝦病毒檢疫與防疫方式

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標題:	蝦病毒檢疫與防疫方式
作者:	喻俊凱
貢獻者:	生物科技系
日期:	2017
上傳時間:	2022-01-25 15:18:48 (UTC+8)
摘要:	蝦子是最大的海鮮商品之一，占台灣國際貿易漁業產品的17 %，水產養殖大約有75 % 以黑虎蝦 ( 斑節對蝦 ) 和太平洋白蝦 ( 白蝦 )這兩種品種為主。自1981 年以來，新病毒病原體陸續出現在亞洲和美洲，造成大量死亡，連帶影響了經濟、社會、環境變化。1981 年在夏威夷首次發現傳染性皮下及造血組織壞死病毒 (IHHMV) ，造成藍蝦大量死亡，經由檢測IHHMV 已經分佈在美洲養殖區，並以藍蝦和南美白對蝦當作宿主，雖然 IHHMV 不會對南美白對蝦引起死亡，但會影響額角和前腹肢的生長導致畸形，所以稱這種病症為 "矮小變形症"。之後陸續出現套拉病毒 (TSV) 、黃頭病毒(YHV)、白斑病毒 (WSV)......等致死率高的病毒。IHHMV 與WSV 的診斷是經由生物測定、監測臨床症狀、病理組織學、斑點病徵、特定病毒基因探針原位雜交及PCR 完成，其中以PCR 檢測最為敏感。為了開發無特定病原體 (SPF) 的蝦養殖計劃，PCR 成為篩選SPF 蝦隻的重要檢疫技術之一，並與具有增強螢光的SYBR Green 染料結合，以GeneAmp 5700 序列系統做監測增加靈敏度。由於病毒性疾病的爆發，使蝦養殖業改變對生物安全的認識，而蝦養殖業也不斷利用很多種防疫方法來控制疾病，包括SPF 培養成後期幼體 (PL) ，再將之供應給養值業繁殖，此外還有化學物品、抗菌藥、噬菌體治療與益生菌等的防疫方法，其中益生菌是比較創新的方式，因為益生菌為活的微生物，所以Verschuere et al 提出以益生菌與宿主結合，強化宿主對病毒性疾病的抵抗力，可協助水產養殖業對病毒性疾病的預防功效。
關聯:	2017 第十一屆嘉南藥理大學藥理學院師生研究成果發表會，起迄日：2017/05/02-2017/05/04
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