開發快速檢驗菌種的金奈米感測器

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標題:	開發快速檢驗菌種的金奈米感測器
作者:	卓宛瑩蘇亭瑜
貢獻者:	生物科技系
日期:	2017
上傳時間:	2022-01-25 15:17:58 (UTC+8)
摘要:	以往食品微生物檢測方法耗時、繁瑣及精準度不一，且難以應付現代講求時效性的社會，因此開發可現場快速檢測致病菌方法是很重要的。本篇介紹有關功能化金奈米的生物感測器偵測大腸桿菌O157：H7 和乳桿菌( Lactobacillus sp .)的研究結果。第一種為合成兩種奈米粒子(磁奈米和金奈米)製成的生物感測器，先由抗體-磁奈米捕獲樣品中大腸桿菌O157：H7，並通過強力磁鐵吸引集中後，再使用金奈米標記細胞，將磁奈米抗體和金奈米抗體的複合物轉移至網版印刷碳電極上，最後以電化學偵測，此生物感測器能夠從樣品製備到檢測病原體在45 分鐘內完成，這也說明了金奈米的生物感測器已可用於大腸桿菌O157：H7 的快速檢測。此外，樣品製備只需要一個簡單的磁體而不需特殊設備即可完成。另一種方法是使用金奈米修飾單株抗體後檢測乳桿菌(革蘭氏陽性菌)，利用抗體抗原(免疫反應)辨識檢測革蘭氏陽性菌，過程中因為金奈米聚合時會產生顏色變化，可用比色法進行定量分析。此方法成功應用於細菌檢測。這些結果說明，檢測系統能使用於革蘭氏陽性菌的定量分析和應用於食品業。
關聯:	2017 第十一屆嘉南藥理大學藥理學院師生研究成果發表會，起迄日：2017/05/02-2017/05/04
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