香蕉花萃取及抗氧化及抗發炎效能評估

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標題:	香蕉花萃取及抗氧化及抗發炎效能評估
作者:	李怡儒田孝威梁家華
貢獻者:	生物科技系新藥創建研究中心化粧品應用與管理學系
關鍵字:	香蕉花抗氧化抗發炎
日期:	2017
上傳時間:	2022-01-25 15:15:03 (UTC+8)
摘要:	香蕉花 (Musa sapientum Linn Flower) 在台灣民間盛傳具有許多療效，不少患有重病例如癌症、糖尿病、高血壓等的台灣人在接受正統醫療之外，會嘗試香蕉花食療，同時香蕉本身便具有整腸、幫助消化的功效，而且還含有豐富的維生素，因此認為香蕉花對人體也具有相當的修復能力。本研究利用由香蕉花獲得的香蕉花乙醇萃取物進行抗氧化及抗發炎能力的探討。抗氧化實驗以清除自由基及抑制脂質過氧化進行評估，抗發炎實驗則以一氧化氮生成量及抑制脂氧合?活性進行評估。結果證實香蕉花乙醇萃取物具有抗氧化及抗發炎的功效，具有發展成抗氧化、抗發炎添加劑的潛力。
關聯:	2017 第十一屆嘉南藥理大學藥理學院師生研究成果發表會，起迄日：2017/05/02-2017/05/04
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