台灣對雞蛋之需求與雞舍概況及改良技術

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Title:	台灣對雞蛋之需求與雞舍概況及改良技術
Authors:	黃崑輝陳俊諺
Contributors:	嘉南藥理大學生物科技系郭玫君
Date:	2016-05-10
Issue Date:	2018-05-21 10:37:00 (UTC+8)
Abstract:	目前台灣常見的蛋雞雞舍的設計型式主要是分為三種，這三種為傳統式、高床式以及密閉水簾式。根據中華民國養雞協會在2013 年11 月的統計資料顯示，全台登記有案的1290 個養雞戶中，傳統式佔有近1200 戶（佔比93％），其次是高床式約60 餘戶（佔比5％），而密閉水簾式僅10 戶左右（佔比不足1％）。從過去到現今的蛋雞雞舍形式中，最常見的為傳統式的為主，其後為了改善雞隻排泄物不易清理和不讓雞隻生病，就衍生出了高床式的養雞雞舍，最後則是希望雞隻不會受到環境天候的影響能一年365 天都能產蛋，也希望能夠減少養雞場人力的需求，而創造出水簾式的雞舍，水簾式雞舍是採取密閉式且全程使用電腦自動化控管的雞舍，控管的項目包括了溫度、濕度、飼料及飲水的供給，而且利用自動輸送帶清理糞便和收集雞蛋，因此大幅減少了人力需求，可以說是改良了以前的養雞雞舍設計上所遇到的困難。養雞雞舍從傳統式演變至現今的水簾式，讓過去在養雞場所出現的問題及缺點都成功的克服，直到現在雖然水簾式所需花費較高，設備也需要人員維護，但水簾式可以使蛋雞的產蛋率和蛋的品質提高，也可減少蛋雞施用藥劑的成本，可以說水簾式是現今蛋雞雞舍的最佳選擇。
Relation:	2016 第十屆嘉南藥理大學藥理學院師生研究成果發表會，起迄日：2016/05/10-2016/05/13，地點：嘉南藥理大學國際會議中心一樓
Appears in Collections:	[Dept. of Biotechnology (including master's program)] Proceedings [Pharmacy and Science] 2016

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