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https://ir.cnu.edu.tw/handle/310902800/31377
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| 標題: | 不同品種絲瓜在化粧品上之應用 |
| 作者: | 林玉嬋 |
| 貢獻者: | 嘉南藥理大學化妝品應用與管理系
林清宮 |
| 日期: | 2016-05-10 |
| 上傳時間: | 2018-05-21 10:35:40 (UTC+8) |
| 摘要: | 本篇研究選用澎湖絲瓜、短筒絲瓜及長筒絲瓜，以三種不同品種絲瓜主要包含葉子及果實外皮，利用水及丁二醇為溶劑，經由微波萃取，其萃取液進行抗氧化試驗包含DPPH自由基清除率、ABTS 陽離子自由基清除率；美白活性為體外酪胺酸酶抑制試驗；總酚含量、防曬試驗包含UV吸收光譜、in vitro、in vivo防曬評估；抗菌試驗包含紙錠擴散試驗、ATP冷光生物檢測等一系列估試驗。
結果顯示，澎湖絲瓜葉及短筒絲瓜葉之丁二醇萃取物在DPPH 自由基清除率中，其10%萃取液之清除率皆高達90%以上；而三種絲瓜葉之水萃物及丁二醇萃取物在ABTS 陽離子自由基清除率中，其10%萃取液亦有極佳之清除率；短筒絲瓜露在體外酪胺酸酶抑制試驗中具有美白活性，其10%萃取液之抑制率為29.44 ± 1.33；長筒絲瓜果皮在總酚含量試驗中為最佳，其總酚含量為166.61 (mg GAE/g)；而短筒絲瓜果皮在UV 吸收光譜具有最高吸收值，並且應用於in vitro 及in vivo 防曬評估，結果顯示其短筒絲瓜果皮與Ethylhexyl methoxycinnamate (UVB 吸收劑)兩種成分之添加後對SPF 具有加乘性；另外三種絲瓜葉之丁二醇萃取物應用於紙錠擴散試驗、ATP 冷光檢測試驗中皆可以抑制大腸桿菌，此研究在物盡其用兼具環保的概念下，將農產品非食用之部位加值再利用，創造出新的商業價值。 |
| 關聯: | 2016 第十屆嘉南藥理大學藥理學院師生研究成果發表會，起迄日：2016/05/10-2016/05/13，地點：嘉南藥理大學國際會議中心一樓 |
| 顯示於類別: | [化妝品應用與管理系(所)] 會議論文
[藥理學院] 2016 第十屆嘉南藥理大學藥理學院師生研究成果發表會
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