香芹酚及百里香酚對於Streptococcus mutans的抗菌活性

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標題:	香芹酚及百里香酚對於Streptococcus mutans的抗菌活性
作者:	吳朝棟林修緣鄭淨月
貢獻者:	嘉南藥理大學生物科技系
關鍵字:	Streptococcus mutansClarke Carvacrol Thymol 抑菌
日期:	2015-05-05
上傳時間:	2018-03-27 10:43:38 (UTC+8)
摘要:	左手香與百里香為具有香味的多年生草本植物，兩種香草植物皆含有Carvacrol(香芹酚)及Thymol(百里香酚)等成分，此兩種化合物是同分異構物，Carvacrol(香芹酚)及Thymol(百里香酚)的化學結構都具有苯環，具芳香性，此兩種化合物屬於同分異構物(Isomer)單?烯酚類物質(Monoterpene phenolic constituent )，許多文獻指出且具有抗發炎、抗氧化、驅蚊等功效。因此，本研究使用Carvacrol及Thymol對Streptococcusmutans進行抑菌分析。實驗結果得到Carvacrol與Thymol在濃度 200 到 500 μg/mL時具有抑菌效果，而在相同濃度下，Carvacrol的抗菌活性會比Thymol的效果較好。
關聯:	2015 第九屆嘉南藥理大學藥理學院師生研究成果發表會，起迄日：2015/05/05-2015/05/08，地點：嘉南藥理大學國際會議中心一樓
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