微生物發酵及天然防腐應用在化粧品的開發

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標題:	微生物發酵及天然防腐應用在化粧品的開發
作者:	董培瑜林清宮陳榮秀
貢獻者:	嘉南藥理大學化粧品科技碩士班
日期:	2015-05-05
上傳時間:	2018-03-27 10:34:52 (UTC+8)
摘要:	化粧品發展已逐漸朝向生物科技及天然物應用，且天然物植物萃取物添加在化粧品已為市場趨勢，本研究選用三種台灣特色植物分別為N、M及T ，以乳酸菌進行微生物發酵，利用乳酸菌的代謝作用對植物的成分進行生物轉化作用，研究轉化物經抗氧化、美白及抗老化等活性評估而應用於化粧品。將三種天然植物N、M及T，以去離子水為溶劑，經加熱迴流萃取其萃取液，再以乳酸菌發酵，得到其天然物之發酵液，進行清除DPPH自由基及清除ABTS陽離子自由基之抗氧化活性、美白活性評估、DNA保護試驗及細胞毒性等實驗。結果顯示，發酵後之轉化物清除DPPH自由基之抗氧化活性有明顯提升，而ABTS˙陽離子自由基則為未發酵之抗氧化活性較佳。另外植物M及T以發酵前後之複方則顯示有抑制酪胺酸?之活性。天然防腐劑是未來趨勢，本研究亦探討天然物之抑菌活性評估，期望開發應用在化粧品中之天然之防腐劑。
關聯:	2015 第九屆嘉南藥理大學藥理學院師生研究成果發表會，起迄日：2015/05/05-2015/05/08，地點：嘉南藥理大學國際會議中心一樓
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