短期餵飼共軛亞麻油酸對小鼠維生素E的影響

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標題:	短期餵飼共軛亞麻油酸對小鼠維生素E的影響
作者:	陳佳欣
貢獻者:	嘉南藥理大學保健營養系(含碩士班) 蕭慧美
關鍵字:	小鼠 CLA α-生育醇 (維生素E) 脂質過氧化
日期:	2009
上傳時間:	2017-12-13 11:36:25 (UTC+8)
摘要:	共軛亞麻油酸(CLA)目前被廣泛應用在減重食品，雖然目前對其在脂肪方面的調節機制研究很多，但其對動物體的抗氧化作用仍未有一致且明確的結論。本實驗室發現CLA 之長期添加會增加小鼠肝臟維生素E 含量，並且有較低的脂質過氧化情形。本實驗目的為探討補充CLA 對小鼠體內維生素E 的營養狀況之影響是否在短期 (一週) 就已經出現效應。結果指出，血漿三酸甘油脂顯著下降了，肝臟、腎臟和附睪脂三者是餵飼CLA 後最顯著造成維生素E 濃度提升之臟器；各組織的TBARS 與GSH 濃度則不受短期餵飼CLA 所影響。所以CLA 對於血漿脂質以及肝臟、腎臟和附睪脂維生素E 營養有極快速的影響效應。
關聯:	計畫編號：98-2815-C-041-009-B 計畫年度：98；執行起迄：2009-07-01~2010-02-28
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