以生命週期評估探討大豆與綠藻之碳足跡研究

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Title:	以生命週期評估探討大豆與綠藻之碳足跡研究
Authors:	黃立雯
Contributors:	嘉南藥理大學環境資源管理系(含碩士班) 楊英賢
Keywords:	生命週期評估碳足跡大豆綠藻
Date:	2011
Issue Date:	2017-12-13 11:25:09 (UTC+8)
Abstract:	工業革命以來，人類大量的使用化石燃料、濫伐森林、使用含氯、氟的碳化物及農工活動頻繁等，增加溫室氣體（Greenhouse Gas, GHG）大量排放，造成全球暖化(global warming)與氣候變遷，全球溫度上升造成農獲量也因乾旱或洪水而減少，為了改善全球暖化與糧食危機，尋找低碳能源並能兼顧糧食問題將成為世界各國刻不容緩的重要議題。本研究以減碳背景與考量糧食問題，擬以生命週期評估探討農產個案，並以綠藻與大豆為選擇比較個案，以生命週期評估能源角度與碳足跡分析，進行大豆與藻類的生命週期盤查，本次個案研究結果顯示，從搖籃到大門之碳足跡比較，結果顯示，個案大豆蛋白質產品之碳足跡低於綠藻，其中以運輸階段較高為1.753 TonCO2-eq.，整體來說以同樣生產1 公噸蛋白質而言，大豆仍是較具環境友善性的。
Relation:	計畫編號：100-2815-C-041-005-E 計畫年度：100；執行起迄：2011-07-01~2012-02-28
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