耐酸且耐膽鹽之乳酸桿菌分離株及其用於降低與同化膽固醇

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標題:	耐酸且耐膽鹽之乳酸桿菌分離株及其用於降低與同化膽固醇 Acid-And Bile Salt-Resistant Lactobacillus Isolate For Use Of Reduction And Assimilation Of Cholesterol
作者:	王淑珍杜平悳
貢獻者:	食品科技系
日期:	2012-06-16
上傳時間:	2012-11-23 15:44:54 (UTC+8)
摘要:	本發明是揭露一種耐酸且耐膽鹽之乳酸桿菌分離株，其係由植物醱酵物分離並純化而得，且利用此乳酸桿菌分離株(寄存編號為BCRC 910493)或其製得之組合物，可有效降低與同化膽固醇，從而應用於食品或其組成分、飲食補充物或醫藥組合物。
關聯:	專利編號： 201223459 申請號： 099143037 國際分類：A23L-001/30(2006.01);A61K-035/74(2006.01) 專利公報： 10卷12 期
显示于类别:	[ 食品科技系 ] 專利

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