餐飲業人員綠色生產態度與綠色廚房用品購買意願之關聯性研究

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Title:	餐飲業人員綠色生產態度與綠色廚房用品購買意願之關聯性研究
Authors:	張永富曾倫崇
Contributors:	遠東科技大學行銷與流通管理系休閒與空間資訊研究所
Keywords:	綠色行銷購買意願回收
Date:	2009-05-15
Issue Date:	2011-10-28 11:22:36 (UTC+8)
Abstract:	本研究的目的在於調查針對綠色廚房用品之購買意願問題，作初步的文獻探討、專家學者訪談和個案研究。研究結果發現受訪業者均認同環保產品，但多數受訪者認為消費者的環保概念不夠。商業用大型廚房滅火器會被購買者列入會考慮，但購買意願不太高。深度訪談結果餐廳業者對環保廚房滅火器並不十分了解，認為政府應加強綠化的宣導與教育。
Relation:	2009綠色供應鏈管理與教學研討會，起迄日：2009/5/15，地點：遠東科技大學
Appears in Collections:	[Dept. of Recreation and Health-Care Management] Proceedings

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