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日期	標題	作者
1905	保健食品概論	陳師瑩
1905	免疫學	林翠品
2017-09	數位教材提高教學互動與學習動機: 以膳食療養學(一)和維生素與礦物質學為例	黃惠玲
2016	營養生化學	黃晉修; 黃詩茜; 陳妙齡; 黃青真; 蘇慧敏; 蔡帛蓉; 吳映蓉; 吳映蓉; 洪永瀚; 簡怡雯; 張振崗; 許瑞芬; 林璧鳳; 張淑緘; 劉珍芳; 蕭慧美; 吳文惠; 黃惠玲; 駱菲莉; 王果行
2014	營養食譜150	蕭慧美; 黃惠玲; 高嬿婷
2017	養師考試秘笈3-膳食療養學	李春松; 符明伶; 黃惠玲; 陳師瑩; 蔡文騰; 林慧麗; 李仁鳳; 劉承慈
2007	餐飲營養學	黃溪海; 陳盈璋; 陳淑麗; 鄭信男; 鄧淑烜; 蘇家愷; 黃惠玲; 李民賢; 譚發瑞

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