English  |  正體中文  |  简体中文  |  全文筆數/總筆數 : 18034/20233 (89%)
造訪人次 : 23628555      線上人數 : 728
RC Version 7.0 © Powered By DSPACE, MIT. Enhanced by NTU Library IR team.
搜尋範圍 查詢小技巧：
  • 您可在西文檢索詞彙前後加上"雙引號"，以獲取較精準的檢索結果
  • 若欲以作者姓名搜尋，建議至進階搜尋限定作者欄位，可獲得較完整資料
    •  進階搜尋


    請使用永久網址來引用或連結此文件: https://ir.cnu.edu.tw/handle/310902800/21055


    標題: 以鹽類自生豆漿中提煉低嘌呤豆干之製造方法
    作者: 柯易昌;謝俊旭;周政輝
    貢獻者: 嘉南藥理科技大學：食品科技系
    日期: 2008-02-16
    上傳時間: 2009-04-22 15:47:08 (UTC+8)
    摘要: 一種以鹽類自生豆漿中提煉低嘌呤豆干製造方法,係以鹽類提煉豆漿而取得一沉澱物,可直接蒸煮,成膠後即為低嘌呤豆干。
    關聯: 專利編號：200808200
    申請號：096128354
    國際分類：A23J-003/16(2006.01)
    專利公報：06卷04期
    顯示於類別:[ 食品科技系 ] 專利

    文件中的檔案:

    檔案 描述 大小格式瀏覽次數
    200808196.pdf131KbAdobe PDF831檢視/開啟


    在CNU IR中所有的資料項目都受到原著作權保護.

    TAIR相關文章

    DSpace Software Copyright © 2002-2004  MIT &  Hewlett-Packard  /   Enhanced by   NTU Library IR team Copyright ©   - 回饋