Chia Nan University of Pharmacy & Science Institutional Repository:Item 310902800/1767
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    题名: 石篿脂氧合酶與過氧化物水解酶之純化與固定化及水產香氣之形成-(1)石篿脂氧合酶之性質及純化
    作者: 郭建民
    贡献者: 食品衛生科
    日期: 1997
    上传时间: 2008-07-18 14:18:36 (UTC+8)
    出版者: 台南縣：嘉南藥理科技大學食品衛生科
    显示于类别:[Dept. of Food Science & Technology] MOST Project

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