Chia Nan University of Pharmacy & Science Institutional Repository:Item 310902800/1732
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    题名: 冷凍組織形成法對鹼性下之黃豆蛋白質與CMC之形成纖維化之影響
    作者: 柯易昌
    贡献者: 食品衛生科
    日期: 1996
    上传时间: 2008-07-18 14:18:16 (UTC+8)
    出版者: 台南縣：嘉南藥理科技大學食品衛生科
    显示于类别:[Dept. of Food Science & Technology] MOST Project

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